李家宴-李崗導演、家宴哲學、傳統再創

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「筍絲蹄膀」嚴選豬蹄膀，佐以費時費工老筍乾，江浙本味紹興酒冰糖，聞香下馬，入骨而不膩。如置身黃山雲霧雅舍中，想與人喝酒、吟詩、作畫、話天下…。

「老北京醬鴨」以傳統北方工法醃、炸、滷…，色澤醬紅、風味沉穩，鴨皮Q彈，鴨肉入味，口感層次豐富，源自老北京冬日宴席經典，李崗導演親自還原母親故鄉記憶中那口鍋的溫度。

選購「李家宴雙饗組盒」，經典菜餚「筍絲蹄膀」、「老北京醬鴨」兩道好菜一次上桌！

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NT$3900 NT$3260

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品名:
筍絲蹄膀

內容物名稱:
豬蹄膀(臺灣)、筍絲、水、紹輿輿酒(糯米、蓬萊米、小麥)、釀造醬油、冰糖、料理米酒、薑、烤酥油(大豆沙拉油、丙二醇、第三丁基氫醒(抗氧化劑)、矽樹脂〕、大豆沙拉油、辣椒。

淨重:
1220公克(筍絲蹄膀1205公克、紹興酒包15公克)

過敏原資訊:
本產品含麩質之穀物、大豆及其製品,不適合對其過敏體質者食用。
調理方法:將冷凍蹄膀充份解凍後,可用下列二種方式加熱。

調理方式:
1.隔水加熱法-將調理包整袋放入滾水中加熱40分鐘後,拆袋將蹄膀、筍絲及滷汁放入另一個空鍋內,加入紹興酒一起加熱3-5分鐘至滾沸即可。
2.電鍋加熱法-將解凍後的蹄膀、筍絲及滷汁放入電鍋,外鍋放3杯水,加熱40分鐘左右,最後3分鐘時將紹興酒倒入一起加熱即可。

保存方法:
冷凍於-18 C以下,可保存18個月

有效日期:
標示於紙盒上 (西元年/月/日)

原產地:臺灣

廠商:李家宴股份有限公司
消費者服務專線:02-2211-6188

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品名:
老北京醬鴨

內容物名稱:
鴨肉、釀造醬油、料理米酒、冰糖、烤酥油（大豆沙拉油、丙二醇、第三丁基氫醌(抗氧化劑)、矽樹脂）、八角。

淨重:
1250公克 (醬鴨 1000 公克、醬汁包 250 公克)

過敏原資訊:
本產品含大豆、麩質及其製品，不適合對其過敏體質者食用。

調理方式:
1.本道料理可以當作類似滷味的冷盤食用。食用前必須將冷凍醬鴨完全解凍後再切盤食用。
2.如果不想冷食，則在醬鴨解凍後，直接將料理包放入水中加熱五分鐘，撈起後拆開食用。

3.分切醬鴨時可先將鴨腿及鴨翅切下，左右兩側的鴨胸切下，再切成薄片。其餘部分直接剁成塊狀，鋪肉盛盤後，淋上醬汁即可。

4.分切醬鴨的方法可參考影片。

5.當然您也可以直接手撕醬鴨，簡單的享受美味。

保存方法:
冷凍於-18°C以下，可保存18個月

有效日期:
標示於紙盒上 (西元年/月/日)

原產地:臺灣

廠商:李家宴股份有限公司
消費者服務專線:02-2211-6188

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